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【香蕉视频www.5.app在线观看最新推荐资源生态园】如何晾晒小麦,才能保证优质

    一、小麦收获时籽粒含水量一般在25%以上,应抓紧时间晾晒,使籽粒含水量下降到13%以下,保证小麦安全贮藏。未晾干的小麦要注意防雨,晴天后及时摊开晾晒,厚度一般不能低于4厘米,以防因温度过高造成蛋白质变性,降低小麦加工品质。
    选择收割碾打时间,一定要听取天气预报,收割碾打务必在晴天进行,在实际晾晒中,首先快速晒掉小麦籽粒中游离态水分,这部分水分占小麦水分大约一半以上,现如今大多在水泥晒场或者单位水泥广场、公路上晾晒(禁止在柏油路上晾晒,因为柏油路上的沥青含对人体有害的PPB),早晨摊开大约4、5公分厚度,中午12点之前可以不翻动,下午2---5点勤搅动,按照6月份天气,大约2晴天即可,到第二天下午5点--6点趁热收堆码放库房或者临时场地堆放,盖雨布,暂告一段落,可抽时间去做播种、灭茬、等其他活计。
    二、进入三伏天,既可根据天气预报,选择连续三日晴天,在中伏再次摊开晾晒小麦,为保证品质,这个阶段最好是借助一些铺垫的晾晒工具,比如竹席,雨布,帆布,或者热容量小的其他铺垫物,过去农民    大多在土场晾晒,这时候晾晒需要摊薄,用晒耙勤翻搅,温和的使麦粒脱水,同时捡拾掉石头子,沙子,麦壳等杂物,下午5点左右趁热收堆,采用扬场机,精选设备、筛子等工具,去除其中瘦小不饱满病粒,虫粒,杂物,趁热装袋或者入仓,在仓库或者袋子口放几片桃树、花椒叶子可有效驱虫。
    多数农户一般会将清选的上风头麦子留作自家吃,其余混合卖掉,经过上述2阶段晾晒的小麦,第一阶段是快速晒掉游离态水分,将水分降到15%下,堆放几天小麦充分回性,即释放出结合水,经过三伏天晾晒脱水,大约将小麦水分降到11%以下,再趁热收仓,经过2各阶段堆内高热有效杀死部分虫卵和病菌,利于长时间存放。采取分段式晾晒的小麦,面粉和面筋,是做拉面、扯面、哨子面、蘸水面上好面粉
    三、商品小麦特别是优质商品小麦对品种的纯度要求很高,品种混杂会严重降低加工品质。因此,除在田间作好去杂去劣工作外,还要注意单晒、单存,防止人为混杂。留作秋季种子的小麦晾晒,还需注意不要在水泥晒场一次性暴晒几天,更不可以在钢板铁板上晾晒,清选时候坚决淘汰掉下风头瘦小不饱满籽粒和带病籽粒。【文/  汉景宝 转载于网络】

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